كفتة سمك السردين

كفتة سمك السردين

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

2774

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

كيلو سمك سردين
نصف حزمه بقدونس
نصف حزمه كزبرة خضراء
4 فص ثوم
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة فلفل احمر
نصف ملعقة فلفل اسود
1 ثمره ليمون معصور
ملح
1 ثمره فلفل حارة
نصف كيلو طماطم
1 ثمره فلفل خضراء
1 ثمره بصلة
ربع كوب زيت الزيتون
ربع كوب زيت عادي
1 م-ك صلصة الطماطم

طريقة التحضير

كفتة سمك السردين

يتم تنظيف السمك جيدا

و يطحن السمك في المطحنة مع الكزبة و البقدونس و نصف مقدار البهارات

و تخلط المكونات السابقه جيدا

ثم تحضر الطماطم و تطحن في الخلاط مع باقي كمية البهارات و البصل و الفلفل الحار

ثم توضع الصلصة في طاجن

و تشكل كفتة السمك على شكل كويرات صغيره

و يوضع عليها حلقات فلفل اخضر و حلقات طماطم

و تخلط ملعقة صلصة الطماطم مع الليمون

و تضاف الزيوت الموجودة و تضاف الى الطاجن

و يوضع طاجن كفته سمك السردين علي نار هادئة الحراره

و يقدم طاجن كفته سمك السردين

التعليق بالفيس بوك