فخذ الخروف المشوي

فخذ الخروف المشوي

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1981

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

١ فخذ الخروف
١ م-ص زيت زيتون
١ م-ص نعناع مفروم
١ حزمة بقدونس
١ حزمة كزبرة
٢ فص ثوم مقطع حلقات
ملح و فلفل
روزماري

طريقة التحضير

فخذ الخروف المشوي

يتم خلى فخذ الخروف من العظام

ثم يخلط الزيت مع النعناع و البقدونس و الكزبرة و الثوم و الملح و الفلفل و الروزماري

و من ثم يتبل فخذ الخروف بالمزيج السابق ثم يقفل فخد الخروف و يربط بخيط

يتم شق فتحات صغيره في فخذ الخروف لغرس الثوم والروزماري الطازج

ثم يسخن قليل من الزيت في وعاء على النار لتحمير لحم فخد الخروف

يوضع فخذ الخروف في وعاء مجهز به الخضروات (جزر – بصل – كرفس ) و ملح  وفلفل وماء

يوضع فخذ الخروف في فرن حرارته 200درجه مئوية لمدة ١ ساعة و ربع
و بالهناء و الشفاء

التعليق بالفيس بوك