طريقة عمل الكبدة الضانى المشوية

طريقة عمل الكبدة الضانى المشوية

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

3734

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

كيلو كبدة وكلاوى
عصير بصل
ملح وفلفل
بهارات
2 ملعقة كبيرة زيت
عصير ليمونة
قطعة فحم

طريقة التحضير

طريقة عمل الكبدة الضانى المشوية

تخلط المقادير وتنقع الكبد والكلاوى وتترك لمدة 3 ساعات على الأقل ثم تشوى على شواية ساخنة أو طاسةتيفال اوجريل ساخن جدا على نار عالية دون ملئ الجريل أو الطاسة بالقطع وبعد النضج نسخن فحمة ونضعها فى الوسط على ورقة فويل صغيرة او قشرة بصل وتطفئ بملعقة زيت وتغطى جيدا حتى تكتسب الكبدة والكلاوى طعم الفحم وتقدم على البقدونس وبالهنا وكليها زى ما تحبى.

التعليق بالفيس بوك